Címlap | Dísznövények | Növényvédelem | Kertépítés | Érdekességek | Hírlevél |

Cukkínis lasagne

Adag:4 fő

Elkészítési idő: 30 perc

Hozzávalók:

• 9 db száraz lasagne lap
• 700 g cukkíni
• 1 db vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 250 g ricotta sajt
• 50 g cheddar sajt
• 350 g konzerv paradicsomszósz
• 1 evőkanál napraforgó olaj

---

Elkészítés:

1. Előmelegítjük a sütőt 220 C fokra (gázsütő 7-es fokozat). A lasagne lapokat enyhén sós vízben 5 perc alatt előfőzzük, hogy egy kicsit megpuhuljanak. Leszűrjük, hideg vízzel átöblítjük, majd egy kis olajat öntünk rá, hogy ne ragadjanak össze a lapok.
2. Eközben egy nagyobb serpenyőben olajat hevítünk, beletesszük az apróra vágott vöröshagymát és dinszteljük. Kb. 3 perc után hozzáadjuk a durvára reszelt cukkínit, a fokhagymanyomón átnyomott fokhagymát és az egészet addig sütjük míg a cukkíni megpuhul. Ezután belekeverjük a ricotta és a cheddar sajt 2/3-át, majd ízlés szerint fűszerezzük. Ezalatt a paradicsomszószt mikrohullámú sütőben megmelegítjük.
3. Végül egy tűzálló tálba elkezdjük a rétegezést. Először a cukkínis keverék felét tesszük a tálba, majd a lasagne lapokat és végül egy adag paradicsomszószt. Az egészet megismételjük még egyszer, majd a tetejére rakjuk a maradék ricottát és az egészet megszórjuk a reszelt cheddar sajttal.
4. A tésztát sütőbe rakjuk és 10 perc alatt készre sütjük (a tészta megpuhul, a sajt enyhén aranybarnára sül). Azonnal tálaljuk.

Cheddar sajt helyett használhatunk trappista sajtot is.

 

Sárvári Ágnes, 2009.07.21.

cukkíni, cukkini, lasagne, tészta, tésztás étel, zöldséges, zöldség, vegetáriánus, recept, receptek, nemzeti ételek, angol receptek