Címlap | Dísznövények | Növényvédelem | Kertépítés | Érdekességek | Hírlevél |

Fűszeres húsvéti keksz

Hozzávalók:

• 1 közepes tojás
• 100g vaj
• 75 g kristálycukor
• 200g liszt
• ½ teáskanál őrölt fahéj
• ½ teáskanál őrölt gyömbér
• 50 g ribizli
• 5 teáskanál tej
• 2 evőkanál kristálycukor
• 6 cm sütinyomó forma
• 2 olajozott sütőlap

---

Elkészítés:

1. Előmelegítjük a sütőt 200 C fokra.
2. Óvatosan szétválasztjuk a tojásokat. A vajat a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a tojássárgáját is és jól összekeverjük. Ezután belekeverjük az átszitált lisztet, a fahéjat, a gyömbért, a ribizlit és a tejet is. Majd az egészet jól elkeverjük és kézzel tésztává gyúrjuk. A kész tésztát háztartási fóliával becsomagoljuk és 20 percre betesszük a hűtőbe. Azután belisztezzük a gyúródeszkát és a tésztát 5 mm vastagságúra nyújtjuk. Sütinyomóval kivágjuk a kekszformákat, majd a sütőlapra helyezzük. A tojásfehérjéket villával habosra keverjük és megkenjük vele a kekszek tetejét. Egy kevés kristálycukrot szórunk mindegyik tetejére, majd betesszük őket a sütőbe és 12-15 perc alatt aranybarnára sütjük.

 

Sárvári Ágnes, 2009. március 29.

húsvéti, húsvéti, keksz, sütemény, fűszeres, nemzeti ételek, angol ételek, recept, receptek