Címlap | Dísznövények | Növényvédelem | Kertépítés | Érdekességek | Hírlevél |

Grillezett lazac paradicsom szósszal

Adag:4 fő

Elkészítési idő: 25 perc

Hozzávalók:

• 4 db lazacfilé
• 3 db paradicsom
• 25 g vaj
• 25 g liszt
• 425 ml tej
• 1 teáskanál paradicsompüré
• 2 evőkanál friss koriander
• 1 db citrom

---

Elkészítés:

1. Előmelegítjük a grillsütőt. A lazacfiléket a rácsra helyezzük és 10-12 percig grillezzük, sütés közben egyszer megfordítjuk őket.
2. Eközben egy serpenyőben megolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a lisztet és 1 percig főzzük, majd fokozatosan hozzáöntjük a tejet. Az egészet folyamatos kevergetés mellett lassan felforraljuk.
3. A paradicsomokat forrásban lévő vízbe tesszük 30 másodpercre, majd lehúzzuk a héjukat, kimagozzuk és felszeleteljük őket.
4. A paradicsompürét, az aprított koriandert, a feldarabolt paradicsomot és a citromlevet a mártáshoz adjuk, majd jól elkeverjük. A kész lazacfiléket a paradicsomszósszal és friss salátával tálaljuk.

 

Sárvári Ágnes, 2009.05.25.

lazac, hal, halas étel, grill, grillezés, fogyókúra, paradicsom, recept, receptek, angol receptek, nemzeti ételek