Címlap | Dísznövények | Növényvédelem | Kertépítés | Érdekességek | Hírlevél |

Gyümölcsös charlotte

Adag:8 fő

Elkészítési idő: 40 perc

Hozzávalók:

• 250 g eper
• 175 g málna
• 1 csomag babapiskóta
• 100 g kristálycukor
• 2 db zselatin lap
• 1/2 teáskanál vanília kivonat
• 500 g görög joghurt

---

Elkészítés:

1. Egy lábasba teszünk 75 g cukrot és 100 ml vizet. Addig melegítjük és keverjük, míg az egész felolvad. Hozzáadjuk az epret és a málnát. Ezután néhány gyümölcsöt szétnyomkodunk, majd félretesszük hűlni 15 percre. A szirupot leszűrjük egy lapos tálba, a gyümölcsöket pedig félrerakjuk.
2. A babapiskótákat egyesével belemártjuk a szirupba, majd kibéleljük velük a charlotte formát, vagy egy 1 literes pudingos tálat.
3. Eközben egy másik lábasba 4 evőkanál hideg vizet teszünk és beáztatjuk a zselatin lapokat 5 percre, hogy egy kicsit megpuhuljanak. Majd lassan felmelegítjük, hogy megolvadjanak.
4. Egy tálban összekeverjük a joghurtot, a vanília kivonatot, a maradék cukrot és a megolvasztott zselatint. A keverék felét a babapiskótákra öntjük, rátesszük a gyümölcsöt, majd ezután újabb réteg joghurtos keverék következik és végül babapiskóta a tetejére. A maradék szirupot a sütire öntjük, majd 4 órára hűtőbe tesszük.
5. Tálaláskor kiborítjuk egy tányérra és a tetejét néhány eperrel díszítjük.

 

Sárvári Ágnes, 2009.05.18.

gyümölcsös süti, eper, sütemény, gyümölcs, charlotte, édesség, babapiskóta, recept, receptek, nemzeti ételek, angol receptek