Húsvéti karamellás sütemény

Adag:6 fő

Elkészítési idő: 90 perc perc

Hozzávalók:

• 2 kávéskanál instant kávé
• 2 evőkanál kakaópor
• 225 g margarin
• 175 g cukor
• 2 tojás
• 2 evőkanál golden syrup
• 200 g liszt (sütőporral kevert)
• 4 evőkanál tej
• 2 evőkanál forró víz
• 200 g karamellás csokoládé
• 100 g porcukor

Elkészítés:

1. Előmelegítjük a sütőt 180 C fokra (gázsütő 4-es fokozat). A karamellás sütihez egy 20 cm-es kerek tortaformát kivajazunk és kibélelünk sütőpapírral.
2. Egy bögrébe kimérjük a kávét és a kakaót, majd forró vizet adunk hozzá és simára keverjük. A hozzávalókat, tehát a 175 g margarint, a cukrot, a tojást, a szirupot, a lisztet, a kávés masszát egy nagy keverőtálban összekeverjük, majd robotgéppel jól eldolgozzuk. A karamellás csokoládé felét apró darabokra tördeljük és belekeverjük a tésztába.
3. A karamellás süti tésztáját az előkészített tortaformába öntjük és 35-40 perc alatt készre sütjük. Majd kivesszük a formából és hagyjuk kihűlni.
4. Végül elkészítjük a torta bevonatát. Egy lábasban megolvasztjuk a darabokra tört karamellás csokoládé másik felét, hozzáadjuk a maradék 50 g margarint és a tejet. Az egészet simára keverjük, majd levesszük a tűzről és hozzáadjuk a porcukrot (Ne aggódjunk, ha nem olvad el azonnal csak folytassuk a keverést!). Végül hagyjuk kihűlni, hogy kicsit besűrűsödjön.
5. A tortát kenjük meg a karamellás bevonattal és hagyjuk, hogy egy kicsit megszilárduljon. Tálalás előtt díszíthetjük a torta szeleteket apró csokoládé tojásokkal.

Sárvári Ágnes, 2010.03.14.

húsvét, húsvéti, karamellás, sütemény, süti, torta, desszert, recept, receptek, nemzeti ételek, angol receptek