Minestrone leves

Adag: 6 fő

Előkészítési idő: 20 perc

Elkészítési idő: 1 óra 45 perc

Hozzávalók:

2 evőkanál olivaolaj
55 g sovány szalonna
2 db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
3 db sárgarépa
2 db szárzeller
225 g fehér bab (3-4 órára beáztatjuk)
400 g aprított paradicsom
2 liter marhahúsleves
350 g krumpli
175 g csőtészta (vagy más levestészta)
175 g zöldbab
115 g zöldborsó
225 g fodros káposzta
3 evőkanál petrezselyemzöld
só, bors
parmezán sajt a tálaláshoz

Elkészítés:

Egy lábasban olajat hevítünk, beletesszük a szeletelt vöröshagymát, az apróra vágott fokhagymát, és a felkockázott szalonnát, majd 5 percig főzzük. Hozzáadjuk a feldarabolt sárgarépát és zellert, majd addig főzzük, míg a zöldségek megpuhulnak.
A beáztatott fehér babot leszűrjük, hozzáadjuk a zöldségekhez, a paradicsommal együtt, majd felöntjük a marhahúslével. Felforraljuk, majd lassú tűzön fedő alatt 1 órát főzzük.
Hozzáadjuk a felkockázott krumplit, 15 percig főzzük. Ezután a levesbe tesszük a tésztát, a zöldborsót, a zöldbabot, a darabokra tépett káposztát és az aprított petrezselymet. Ezután lefedjük és további 15 percig főzzük, míg a zöldségek megpuhulnak. Végül sóval és borssal ízesítjük. Tálaláskor megszórjuk parmezán sajttal.

Sárvári Ágnes, 2009. május 16.

minestrone, leves, zöldségleves, zöldség, vegetáriánus, recept, receptek, nemzeti ételek, angol ételek

Hozzászólások

Még nem érkezett hozzászólás

A nitrogénről röviden

Kategória: Növényvédelem

A nitrogén a legtöbb, kertészetben alkalmazott műtrágya alkotórésze, így szinte minden kertkedvelő találkozott már vele. Így azt mindenki tudja, hogy fontos tápanyag, de azzal talán nem mindenki van tisztában, hogy milyen szerepet is tölt be a természetben. A következő nagyon rövid és tömör összefoglaló talán mindenkit egy kicsit közelebb visz e tápelem szerepének megértéséhez.

Bővebben...

Tiszafa - Taxus

Kategória: Dísznövény

Európában, Észak-Amerikába és Kelet-Ázsiában egyaránt honos növény. Kilenc faja ismert (és két hibrid) bár egyes források kevesebbet említenek. A tiszafák örökzöld fák vagy cserjék. Kétlaki növény, termése piros vagy narancssárga színű. A növény jellemzője, hogy a piros magköpeny kivételével minden része mérgező. A díszfaiskolai termesztés során az alapfajokon kívül számos fajta került nemesítésre.Ennek köszönhetően oszlopos, törpre, kúszó, sárga lombbú növényt is vásárolhatunk. Növekedési eréje elmarad a tuja és hamisciprus nemzetségek gyorsan növekedő fajtáitól. Ismerkedjünk meg a fajokkal és fajtákkal. (Az egyes fajoknak rengeteg termesztett változata, fajtája ismert. Ezek ismertetését meg sem kísérlem, csak bemutató jelleggel írok le néhány fajtát.)

Bővebben...

Címlap -- Növények -- Minden más -- Jogi nyilatkozat -- Kapcsolat

Név*:
Kedves Olvasóink! Kérem ne címezzenek a hozzászólásban kérdést közvetlenül nekem, mert idő hiányában nem tudom megválaszolni őket! Köszönettel és tisztelettel: Mátyás Ciprián
Hozzászólás szövege*:
	(Kérlek írd be SZÁMJEGYEKKEL a képen látható karaktereket!)