Olasz nyári saláta

Adag:4 fő

Elkészítési idő: 10 perc

Hozzávalók:

1 db ciabatta kenyér
500 g koktél paradicsom
1 db lilahagyma
150 g fekete olajbogyó
1 gerezd fokhagyma
100 g fenyőmag
6 evőkanál olívaolaj
1 evőkanál balzsamecet
25 g friss bazsalikom levél
só
bors

Elkészítés:

Előmelegítjük a sütőt 180 C fokra (gázsütő 4-es fokozat).
Felszeleteljük a ciabatta kenyeret, majd apró darabokra tépkedjük és egy tálban összekeverjük a fenyőmaggal, az összezúzott fokhagymával és 2 evőkanál olívaolajjal. Az egészet jól elkeverjük, hogy a kenyér megszívja magát a keverékkel, majd sütőlapra tesszük és kb. 10 perc alatt készre pirítjuk, hogy aranybarna és ropogós legyen.
Ezalatt egy nagyobb tálban összekeverjük a felezett paradicsomot, a vékonyra szeletelt lilahagymát és az olajbogyót. Majd hozzáadjuk a pirított kenyeret és a fenyőmagos keveréket.
Egy kisebb tálban elkészítjük az öntetet. Összekeverjük a maradék olívaolajat és a balzsamecetet, majd meglocsoljuk vele a salátánkat. Tálaláskor friss bazsalikom levelet szórunk rá.

Sárvári Ágnes, 2009.07.01.

nyár, nyári, saláta, olasz, olasz étel, vegetáriánus, zöldség, zöldséges étel, recept, receptek, nemzeti ételek, angol receptek

Hozzászólások

Még nem érkezett hozzászólás

Talajtakaró növények a kertben

Kategória: Kertépítés

A talajtakaró növények elsődleges feladata, mint az a fogalom nevéből kiderül, összefüggő, a csupasz talajt eltakaró zöldfelület létrehozása. Ezen felül megakadályozzák a terület elgyomosodását azáltal, hogy intenzív növekedésükkel elnyomják a csírázó gyomokat, elvonják a fényt, a nedvességet és az életteret. Sok helyen a gyep pótlására alkalmazzuk őket, mert számos olyan fajt és fajtát találunk közöttük, mely kitűnően bírja a félárnyékos, árnyékos területeket, így olyan helyen is ültethetjük őket, ahol a gyep létesítése nem lehetséges. Ellensúlyozásként szolgálgálhatnak beton, térkő egyéb mesterséges felületek mellett. Elsősorban alacsony növésű cserjék, kúszó és tarackoló növények tartoznak ebbe a növénycsoportba. Az alábbiakban a teljesség igénye nélkül megpróbálok bemutatni néhány talajtakaró növényfajt.

Bővebben...

A gyomnövények életforma rendszere

Kategória: Növényvédelem

A mezőgazdaságilag művelt területek gyomnövény összetétele az évszakokhoz igazodva évről évre hasonló. A magyarországi viszonyokra kidolgozott gyomnövény életforma rendszert Újvárosi Miklós készítette el, Raunkiaer dán botanikus rendszere alapján. Az egyszerű, hétköznapi kertésznek feleslegesnek tűnhez az ilyesfajta csoportosítás és a csoportok ismerete, de a védekezés megkönnyítése érdekében érdemes néhány percet szentelni a tanulmányozására. (A cikk egyetemi jegyzet alapján készült.)

Bővebben...

Címlap -- Növények -- Minden más -- Jogi nyilatkozat -- Kapcsolat

Név*:
Kedves Olvasóink! Kérem ne címezzenek a hozzászólásban kérdést közvetlenül nekem, mert idő hiányában nem tudom megválaszolni őket! Köszönettel és tisztelettel: Mátyás Ciprián
Hozzászólás szövege*:
	(Kérlek írd be SZÁMJEGYEKKEL a képen látható karaktereket!)