Címlap | Dísznövények | Növényvédelem | Kertépítés | Érdekességek | Hírlevél |

Parmezános tavaszi csirke

Adag:4 fő

Elkészítési idő: 20 perc

Hozzávalók:

• 4 db csirkemellfilé
• 400 g újkrumpli
• 140 g zöldborsó
• 1 maréknyi spenót levél
• 5 evőkanál reszelt parmezán sajt
• 1 tojásfehérje
• 1 evőkanál fehérborecet
• 2 evőkanál olívaolaj

---

Elkészítés:

1. A grillsütőt állítsuk közepes hőfokra, fóliával béleljünk ki a grill serpenyőt.
2. Előveszünk két tányért. Az egyikbe a tojásfehérjét tesszük, enyhén felverjük, fűszerezzük sóval és borssal. A másikba rakjuk a reszelt parmezán sajtot. A csirkemelleket először a tojásfehérjébe forgatjuk, majd a reszelt sajtba. 10-12 perc alatt készre grillezzük.
3. Eközben megfőzzük a felkockázott krumplit és a borsót, majd mindkettőt leszűrjük.
4. A krumplit, a borsót és a spenót leveleket összekeverjük, meglocsoljuk a borecettel, az olívaolajjal és ízlés szerint fűszerezzük. Végül a salátát a grillezett csirkével tálaljuk.

 

Sárvári Ágnes, 2010.03.10.

csirke, csirkés, grill, grillezett csirke, parmezán, tavasz, zöldségek, recept, receptek, angol receptek, nemzeti ételek