Címlap | Dísznövények | Növényvédelem | Kertépítés | Érdekességek | Hírlevél |

Sajtos csőtészta brokkolival

Adag: 4 fő

Elkészítési idő: 30 perc

Hozzávalók:

• 250 g csőtészta
• 25 g vaj
• 25 g liszt
• 300 ml tej
• 40 g trappista sajt
• 200 g brokkoli
• 2 db paradicsom
• 2 szelet bacon szalonna

---

Elkészítés:

1. Kifőzzük a csőtésztát és leszűrjük.
2. Eközben egy serpenyőben megolvasztjuk a vajat, belekeverjük a lisztet, majd fokozatosan hozzáöntjük a tejet és egyenletesen keverjük, amíg sűrű szószt kapunk. Lereszeljük a sajtot és a felét a szószhoz adjuk. Azután az egészet összekeverjük a tésztával.
3. A brokkolit rózsáira szedjük és enyhén sós vízben megfőzzük, de csak annyira, hogy még picit ropogós maradjon. A paradicsomokat negyedekre vágjuk és a bacon szalonnával együtt grillezzük.
4. A sajtos tésztát tűzálló tálba tesszük, a tetejére helyezzük a brokkolit, a paradicsomot és a szalonna darabokat. A maradék sajttal megszórjuk és néhány percre a sütőbe tesszük, addig hogy a sajt megolvadjon a tetején. Tálaljuk.

Tipp: A sajtos szósz mikróban is elkészíthető. Tegyük a vajat, a lisztet és a tejet egy mikrózható tálba. Kb. 4 percig főzzük, és minden percben keverjük meg. Keverjük hozzá a reszelt sajtot.

 

Sárvári Ágnes, 2009. március 24.

sajtos, csőtészta, sajt, brokkoli, brokkolival,, nemzeti ételek, angol ételek, recept, receptek