Töltött paprika
Adag: 2 fő
Elkészítési idő: 25 perc
Hozzávalók:
- 2 db piros kaliforniai paprika
- 1 csomag Uncle Ben’s basmati rizs
- ½ vöröshagyma
- 1 db cukkíni
- 100 g gomba
- 1 teáskanál olivaolaj
- 40 g trappista sajt
Elkészítés:
- Elfelezzük a paprikákat, eltávolítjuk a magokat. Kevés olajon 15-20 perc alatt mindkét oldalukon megsütjük.
- Ezalatt megfőzzük a rizst. Felkockázzuk a hagymát, apró darabokra vágjuk a gombát és a cukkínit. Olajon megpirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a gombát és a cukkínit. Puhára főzzük őket, majd a kész rizshez keverjük.
- A reszelt sajt felét a zöldséges rizshez keverjük. A keveréket visszakanalazzuk a paprika héjába, majd a maradék reszelt sajttal megszórjuk a tetejét. Néhány percig grillezzük, míg a sajt megolvad. Zöld salátával tálaljuk.
Sárvári Ágnes, 2009. április 4..
töltött paprika, paprika, kaliforniai paprika, rizs, recept, receptek, nemzeti ételek, angol receptek
Hozzászólások
Még nem érkezett hozzászólás