Címlap | Dísznövények | Növényvédelem | Kertépítés | Érdekességek | Hírlevél |

Zöldborsó leves

Adag: 4-6 fő

Elkészítési idő: 30 perc

Hozzávalók:

• 450 g zöldborsó (friss vagy mirelit)
• 2 db csirke húsleveskocka
• 900 ml víz
• 1 tk friss menta vagy ½ tk szárított menta
• ½ teáskanál só
• 25 g margarin
• 25 g liszt
• 300 ml tej
• ½ teáskanál só
• bors

---

Elkészítés:

1. Egy lábasba beletesszük a borsót, a húsleveskockát, a mentát és a cukrot, az egészet felöntjük a vízzel és feltesszük főni. Miután felforrt, fedőt teszünk rá és további 20 percig főzzük.
2. Eközben egy serpenyőben megolvasztjuk a margarint, hozzáadjuk a lisztet, azután felöntjük a tejjel és folyamatos keverés mellett felforraljuk. Ezután sózzuk, borsozzuk és további 5 percig főzzük.
3. A kész borsót pürésítjük, majd hozzákeverjük az elkészített szószhoz. Tovább fűszerezzük, ha szükséges. Az egészet újra forraljuk és tálaláskor friss mentával megszórjuk (elhagyható). Teljes kiőrlésű kenyérrel vagy sajtos pirítóssal tálaljuk.

 

Sárvári Ágnes, 2009. április 26.

zöldborsó leves, borsóleves, borsó, zöldborsó, leves, zöldség, zöldséges étel, vegetáriánus, recept, receptek, nemzeti ételek, angol receptek